DESCRIPTION
Valor do kg; peça inteira média 2.5kg; É possivel fatiar? Sim; Possivel fracionar? Sim;
A adição de sementes de erva-doce ("finocchio" em italiano) dá nome a este tradicional salame italiano, originalmente produzido em Florença e Siena, estendendo-se por toda a Toscana. É produzido a partir da mistura de carne de porco magra com sal, açúcar, pimenta, sementes de erva-doce e outras especiarias. Seu sabor é suave, levemente picante e com um sabor de erva-doce irresistível. Geralmente é cortado em fatias mais grossas e, se aquecido, pode ser servido com um prato de massa ou polenta.
Ingredientes:
Carne Suína, Gordura Suína, Sal (Cloreto de Sódio), Açúcar, Sementes de Erva-Doce, Especiarias: Pimenta Preta e Alho, Antioxidante: Ascorbato de Sódio (INS301), Conservantes: Nitrito de Sódio (INS250) e Nitrato de Potássio (INS252).
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
País de Origem: Itália
Região de Origem: Florença e Siena e Toscana
Tempo de Maturação: Aprox. 120 dias
Peso Líquido da Unidade: Aprox. 2,5kg